Coliflor asada, meuniere de anchoa y ajo negro.
Calabaza, manitas de cerdo y trufa.
Alcachofas, foie ahumado y brioche.
Arroz de salmonetes y romescu.
Cerdo ibérico a la brasa.
Cafe, bollo y anís.
Damaso Vergara
Coliflor asada, meuniere de anchoa y ajo negro.
Calabaza, manitas de cerdo y trufa.
Alcachofas, foie ahumado y brioche.
Arroz de salmonetes y romescu.
Cerdo ibérico a la brasa.
Cafe, bollo y anís.