Ahora si que si. El menú 36. Última semana y después vacaciones. Este menú nos sirve para despedirnos y también para empezar la nueva temporada.
Sabores nuevos y platos más complejos.
Un menú muy distinto al resto.
Cuajada de ajoblanco. Verduras encurtidas, Lichi y tomate.
Puerro a la brasa. Erizo de mar, huevo y alioli.
Calamar en su tinta y arroz japo.
Bonito en escabeche. 
Pepitoria y royal de foie.
Torrija extra cremosa y avellanas.
41 euros iva incluido sin bebida.