Menú ya casi de invierno. Productos y mucho sabor.
Vamos con el ….
Pimientos de Laguna confitados. Huevo, botarga de atun de almadraba y tocino.
Chipiron de potera. Cebolla morada y nabo encurtido.
Arroz de pichón. Aceituna negra y anchoa.
Chicharro en adobo y tempura de verduras.
Costilla iberica y patata ajonegro-limon.
Arroz con leche.