Menú 42. Del 1 de noviembre al 13 de noviembre .

Menú 42. Del 1 de noviembre  al 13 de noviembre .

Menú otoñal. Ya de temporada plena, el mejillón y el salmonete en su mejor momento.

Setas, aun pocas. Verduras de invierno, cerdo ibérico.  Poco a poco la cocina va cogiendo calor….

Vamos con el.

Empanada de berberecho y mejillón. Curry verde

Verduras y setas con ajoarriero de chorizo ahumado.

Arroz de pollo de corral y setas.

Salmonete, su torrija y sus hígados.

Morrillo de cerdo ibérico, sofrito de tomate y paté de hígado de cerdo.

Pastel de chocolate caliente, naranja y vainilla.