Restaurante Damaso

Menú 49. Del 28 de febrero al 12 de Marzo.

Pues otro menú más que sale redondo. Rico y distinto… vamos con el.

Escabeche de perdiz y trompeta negra. Pasta y crema de castañas.

Tartare de gamba y alcachofa. Trufa fresca

Arroz negro. Alioli de miso rojo y sus cenizas.

Chicharro en adobo de su jugo. Berza y códium.

Albóndigas de manitas de cerdo y foie. Col de Bruselas asada.

Naranja sanguina.

45 euros ivaincluido sin bebidas.

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